14 mar 2014

Racuchy drożdżowe z jabłkami przepis

Przepis na szybkie i smaczne placki z jabłkami
Racuchy z jabłkami

Racuchy - placki z jabłkami 


Pamiętacie ten smak ? Zawsze była wielka radocha, gdy babcia zawitała, wtedy były moje ulubione ciasteczka i racuchy, no i oczywiście ciasto drożdżowe :) Dziś chciałbym przypomnieć ten smak i zapach tych domowych wypieków. Więc do roboty :)
Potrzeba nam będzie parę produktów, by nasze racuchy wyszły takie jak, te co robiła babcia.




Racuchy drożdżowe z jabłkami - przepis



Produkty :
  • szklanka mleka
  • dwa jajka całe
  • dwa jabłka
  • dwie łyżki cukru
  • cukier wanilinowy, lub kilka kropel olejku wanilinowego
  • szczypta soli
  • mąka 
A teraz postaram się dokładnie opisać, krok po kroku jak z tych rzeczy upiec racuchy.
Proponuje na sam początek obrać jabłka odkroić pestki i pokroić w małą kostkę, do miski wlać szklankę mleka, wbić jajka, dodać szczyptę soli, dwie łyżki cukru, olejek wanilinowy lub cukier wanilinowy i rozmieszać. Gdy troszkę rozmieszamy składniki dodajemy mąkę tyle, aby ciasto osiągnęło konsystencje gęstej śmietany. Pamiętajmy by wymieszać dobrze, by nie
było żadnych grudek z mąki. Następnie dodajemy pokrojone jabłka i łyżka mieszamy by się połączyło wszystko w jedną całość. Na patelni najlepiej teflonowej rozgrzewamy olej na nie za dużym ogniu. Łyżką nakładamy ciasto tak żeby nabrać ciasto i jabłka, formujemy placki, średnio ja daje dwie łyżki na placka. Pieczemy z obu stron tak aby ładnie się zarumieniły. Gdy pieczenie nasze zakończymy do dziś posypywałem cukrem pudrem, ale dziś odkryliśmy że są wyśmienite polane odrobiną miodu :) co gorąco polecam :) Jak widać nie jest to takie trudne, a odświeżenie smaku babcinych specjałów gwarantowane. Z podanych produktów otrzymacie porcje dla dwóch osób, chyba że ktoś jest bardzo głodny to wtedy sam się obje do syta.
Zachęcam was kochani do podzielenia się z nami waszymi opiniami, smakami :) 
No nic tu po mnie, udanego kucharzenia :)

Przepis na placki - racuchy z jabłkami
Obrane i pokrojone jabłka
przepis na racuchy z jabłkami
całość wygłądać ma tak :)

przepis na racuchy z jabłkami
smażenie 

przepis na racuchy drożdżowe z jabłkami
nakładanie 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz