Jak zrobić Placki Drożdżowe z jabłkami

Racuchy z jabłkami

Babcine Placki Drożdżowe z jabłkami Jak Zrobić 

Pamiętacie ten smak babcinych placków z jabłkami ? Zawsze była wielka radocha, gdy babcia zawitała, wtedy były moje ulubione ciasteczka i Placki Drożdżowe z jabłkami - racuchy, no i oczywiście ciasto drożdżowe :) Dziś chciałbym przypomnieć ten smak i zapach tych domowych wypieków. Więc do roboty :)

Potrzeba nam będzie parę produktów, by nasze racuchy wyszły takie jak te, co robiła babcia.

Produkty :

• szklanka mleka
• dwa jajka całe
• dwa jabłka
• dwie łyżki cukru
• cukier wanilinowy, lub kilka kropel olejku wanilinowego
• szczypta soli
• mąka ( na oko, by ciasto było konsystencji 30% śmietany)
• odrobina drożdży ( mogą być suszone )

 

Jak przyrządzić racuchy :

   A teraz postaram się dokładnie opisać, krok po kroku jak z tych rzeczy upiec racuchy.

Proponuje na sam początek obrać jabłka odkroić pestki i pokroić w małą kostkę, do miski wlać szklankę mleka, wbić jajka, dodać szczyptę soli, dwie łyżki cukru, większą szczyptę drożdży suszonych, lub rożek oderwany ze świeżych drożdży olejek wanilinowy lub cukier wanilinowy i rozmieszać. Gdy troszkę rozmieszamy składniki dodajemy mąkę tyle, aby ciasto osiągnęło konsystencje gęstej śmietany. Pamiętajmy by wymieszać dobrze, by nie

było żadnych grudek z mąki. Następnie dodajemy pokrojone jabłka i łyżka mieszamy by się połączyło wszystko w jedną całość. Na patelni najlepiej teflonowej rozgrzewamy olej na nie za dużym ogniu. Łyżką nakładamy ciasto tak żeby nabrać ciasto i jabłka, formujemy placki, średnio ja daje dwie łyżki na placka. Pieczemy z obu stron tak aby ładnie się zarumieniły. Gdy pieczenie nasze zakończymy do dziś posypywałem cukrem pudrem, ale dziś odkryliśmy że są wyśmienite polane odrobiną miodu :) co gorąco polecam :) Jak widać nie jest to takie trudne, a odświeżenie smaku babcinych specjałów gwarantowane. Z podanych produktów otrzymacie porcje dla dwóch osób, chyba że ktoś jest bardzo głodny to wtedy sam się obje do syta.

Zachęcam was kochani do podzielenia się z nami waszymi opiniami, smakami :) 

No nic tu po mnie, udanego kucharzenia :)

Obrane i pokrojone jabłka

całość wygłądać ma tak :)

smażenie 

nakładanie 

Snippet:

Babcine Placki drożdżowe z jabłkami

Desery: placki drożdżowe

Co potrzeba:

Produkty : szklanka mleka, dwa jajka całe, dwa jabłka, dwie łyżki cukru, cukier wanilinowy, lub kilka kropel olejku wanilinowego, szczypta soli, mąka ( na oko, by ciasto było konsystencji 30% śmietany, odrobina drożdży ( mogą być suszone ),

Czas przygotowania: 0h, 15m

Serwowane: dla 2 osób